星野村農村民泊ふみちゃんのみそ汁屋さん - 星野味噌で作った「だんご汁」をメインとした田舎料理が食べれる、築240年以上の古民家農村民泊。

「お客様の安全のために新型コロナウイルス対策を徹底しておりますので、安心してお越しください。」

image-3

image-2

image-1

image-4

image-5

ふみちゃんの味そ汁屋さんでは、星野村のおばしゃん「ふみちゃん」の星野味噌で作った「だんご汁」をメインとした田舎料理が食べれたり、だんご汁作り体験、ふなやき作り体験、羽釜炊き体験などの郷土料理体験や農村民泊ができます。

築240年以上の古民家での民泊。

星野村の豊かな自然を満喫、夜は満点の星空を眺めながら自慢の郷土料理に舌鼓と楽しいひと時を過ごせます。

築 240 年以上の古民家で農村民泊と味噌づくりを始め様々な体験を行っているのが、ふみちゃんの味そ汁屋さんの後藤富美子さん。
後藤さんを中心に手掛けた乾燥野菜「ほしのほしやさい」は、食アメニティコンテストで農林水産省農村振興局長賞を受賞するなど、様々な賞を受賞。

どんなに注目されても原点は「兼業農家の主婦」。その発想から生まれた「もったいない」が「くず米」を使った味噌づくりにつながっていき
ました。
食文化が変わりゆく今の時代、昔ながらの田舎の雰囲気をゆっくりと堪能してください。

福岡県八女市星の村出身。星野村農産加工施設「星の里」組合長。加工品や郷土料理の試作研究、農産加工体験、郷土料理体験などができる食事処「ふみちゃんの味噌汁屋さん」を自宅で営む。2012年5月から始めた農家民泊は、懐かしい日本の情緒を味わえると日本のみならず海外の旅行客にも好評。